网上科普有关“卤味的消费人群分析”话题很是火热，小编也是针对卤味的消费人群分析寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
首先开卤味店是开在菜市场好呢还是小吃街？我认为主要看你开的卤味店是家庭作坊还是加盟店，如果是家庭作坊呢，就适合开在菜市场，如果我加盟店就适合开在小吃街，因为市场定位不一样，需求也不一样！对于加盟店而言，品牌形象是关键！根据所在区域人群消费情况选址
如果你所在的区域人群消费普遍较高的情况下，最好选择小吃街的门店做卤味店，这是因为高消费人群更重视质量和消费体验，有些菜市场的环境整体上来说给人以脏、乱、差的印象，而一家干净、整洁的店面能带给人耳目一新的感觉。当然，两者的租金是有差别的，不过，消费层次也决定了价格定位，所以，在选址之前最好能够对所处区域人群做一个调查，具体考察人们的薪资水平、消费水平，“他山之石，可以攻玉”，如果你不想费大工夫去做调查的话，也可以对策周边店面和菜市场的销售情况来作为参考。周边其他类型的店铺，比如说：服装店、儿童用品店、小吃店都是可以拿来参考的。
根据周围人群的消费习惯确定选址还有一种情况，有的小区属于老小区，入住的人群年龄普遍偏大，更注重在家里用餐，在菜市场买菜的多一些，可能对于这方面的消费需求要低一些，就可以选择开在菜市场里，人们在买菜的时候顺路就买了。
而有些小区入住人群以年轻人为主，快节奏的饮食体验更能打动他们，所以他们普遍买菜较少，而选择半成品，因此，在小吃街会顺手捎带一些食品打包回家，因此，小吃街可能就是比较合适的选址了。
另外，还有一些加盟的卤味店，总部出于品牌影响力和品牌形象考虑，对于选址有自己的要求，这就另当别论了。
以上关于所在区域人群消费情况和消费习惯的选址建议，不知道大家有没有相同想法和经历
加盟卤味店有什么风险
1、小吃摊最火爆的首推烧烤。烧烤一年四季都可以做，可以配合啤酒龙虾一起卖。
2、再推荐烤冷面，烤冷面也是一种味道不错的小吃，在大学附近、年轻群体多的商业街附近，需求量还是很不错的。
3、还有卤煮，卤煮在冬季时最好卖的，在其他季节也有很大需求量，面对群体同样是年轻人。
4、冷锅串串，面对群体同样是年轻人，这两年比较火。
卤味的市场还是不错的，市场分布比较广，消费人群多，不过说到风险主要的就是做的不好可能就会亏本，原因主要有店面选择不当、卤味口味较差、市场消费不足以及经营不当等等原因。为避免出现，每一个环节需要细心注意才是。
关于“卤味的消费人群分析”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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