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海洋是人类食物的蓝色宝库
“民以食为天”,人类要生存,要发展,食物是人类生存发展的基础和永恒主体。
中国,这个东方巨人,昂首挺胸,用汗水和智慧支撑着一个拥有12亿儿女的大家庭,以占世界7%的耕地,养活着世界上22%的人口。然而随着陆地资源的日益枯竭、环境的不断恶化,以及人口的急剧增长,生存压力不断增大,出路在哪里?中国,当她从黄土地上抬起头颅,就把目光投向了广阔的海洋,吹响了向海洋进军的号角。
海洋,人类生存发展的重要依托,是最大的资源宝库,而海洋生物,就是这个蓝色宝库中最丰富、最重要的海洋资源之一。海洋生物种类繁多,资源量大,加上化学成分的多样性和生物利用的有效性,具有为人类提供食物、医药和能源的巨大潜力。据统计,约有50万种动物生存于海洋及海岸带,占地球上动物总数的4/5,此外,还有1.35万种植物生长在海洋里。科学研究表明:世界大洋中的生物资源共有26000亿吨,但目前对海洋生物的开发利用,还处在初级阶段,只提供了人类2%的食物,预计21世纪,海洋将成为人类的“第二粮仓”,可种养面积,约是陆地的15倍。例如:只要把近海海域自然生长的海藻加工成人类的食品,年产量相当于目前世界小麦总产量的15倍。如果将藻类、浮游生物都纳入食物范围,海洋可养活300亿人口。现在一提到海洋食品,人们便会想到美味可口的鱼、虾、蟹、贝等动物,其实,被称为“海洋食品农业”的重点是海藻植物。例如:一公顷水面养殖海藻,加工后可提取20吨的蛋白质,相当于40公顷的耕地年产大豆的蛋白质含量,这是多么诱人的开发前景!
大海不仅是孕育生命的摇篮,它还哺育着形形色色,种类繁多的海洋动物和植物。在浩翰的大海里,有闪闪发光的夜光虫,有身体晶莹透明,随波逐流的水母,有美丽的珊瑚,有五光十色的贝类和顶盔披甲的虾、蟹以及能喷云吐雾的乌贼和各种名贵的海参,更有干奇百怪的鱼类,古老顽强的海龟和婀娜多姿的海豹、海狮、海象和海豚,以及硕大无比的巨鲸等等,它们共同居住在这个熙熙攘攘的大家庭中,组成了一个光怪陆离的海洋动物的大千世界。
珊瑚,古往今来都给人们留下美好的印象,它枝条纤美柔韧,加工后是名贵的装饰品,过去人们曾一度把珊瑚看成是植物,称它为“珊瑚树”,这是因为它太像植物了。活的珊瑚死了,新的珊瑚又生,日积月累,年复一年,死珊瑚虫的石灰质骨骼,便形成了各式各样的堡礁,我国的西沙和南沙群岛中的许多岛屿,都是这样的珊瑚礁。
海洋鱼类,全世界海洋鱼类约有3万种,我国海域就有2千种。鱼类的五颜六色,绚丽多姿,千奇百怪,是任何其他海洋生物都望尘莫及。那么,什么是真正的鱼呢?所谓真正的鱼,要具备三个条件,一是:终生生活在水里的脊椎动物;二是用鳃呼吸,用鳍运动;三是:有真正的上下颌。而我们日常生活中所说的墨鱼、鲍鱼和鲸鱼,虽然它们的名字都带有“鱼”字,但它们都不是真正的鱼类。墨鱼和鲍鱼是无脊椎动物中的软体动物,鲸鱼则是用肺呼吸的海洋哺乳动物。在海洋鱼类中,最鲜艳漂亮的是蝴蝶鱼,游泳最快的是箭鱼,每小时游速可达130公里,比火车跑的还快,最凶恶的要算鲨鱼……这些干奇百怪的海洋鱼类,与人类的关系极为密切,它们是人类食用蛋白质的重要来源,既是餐桌上的美味佳肴,又是医药和工业原料。
海兽,是生活在海洋中的哺乳动物。众所周知,哺乳动物是生物界最高等的动物,从进化历史看,海洋里本来没有哺乳动物,它们是后来从陆地重新返回到海洋的。什么时候,是什么原因使它们重返故乡,至今还不清楚。这类动物的特点是胎生,幼仔靠母乳长大,用肺呼吸,体温恒定,有发达的神经系统等。海洋中的哺乳动物有130多种,像鲸鱼、海豚、儒艮、海豹和海狮等等。目前,人们捕到的最大蓝鲸体长33.5米,体重1950吨,相当于35头大象的 重量,它一餐可吃一吨磷虾,一天要吃掉4-5吨磷虾。
儒艮,俗称“美人鱼”或“海牛”。人们常说它是最丑陋的动物,它的尊容实在谈不上“美”,然而人们却送给它“美人鱼”的雅号,这大概是那些从来未见过它们面的文人墨客,对传说添加的美丽想像罢了,于是本来丑陋不堪的动物,就变成“美人”一般了。儒艮虽丑,但却十分温顺。
早在60年代,就有人预言海兽在军事上的广泛用途,它可为海军收集情报。近年来,世界各国对海兽的研究突飞猛进,成效显著。
海藻,是海洋植物的主体,约2万余种,目前可作为食品的海藻约有100多种。有肉眼几乎看不见的微型藻,它们有的是鱼、虾的饵料,有的是可供开发利用的微藻食品。微藻富含蛋白质、脂肪和糖类等营养成分和矿物质。例如小球藻蛋白含量高达88.2%,螺旋藻高达71%,加工制成食品,被称为“压缩饼干”。
海洋里的大型藻,如海带、裙带菜、石莼和紫菜等,是人们喜爱的海洋蔬菜,营养丰富,颜色鲜艳。巨藻是海洋中最大的藻类,长达300多米,每天可生长60多厘米,这些大型的褐藻类构成所谓的“海底森林”,成为海洋世界的“肥沃草原”,不仅是海洋中鱼、虾、贝、蟹和海兽动物的天然“牧场”和繁衍生息的场所,而且还是人类绿色食品和医药的天然宝库。
综上所述,面对未来人口剧增、粮食匮乏的严峻形势,为了人类自身生存和发展的需要,人们不得不把索取食物,开发资源的目光投向海洋。
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听,大海苍凉地呼唤
近来,我常常梦到:在一望无垠的大海上的,漂浮着大量垃圾,还有一层厚厚的油膜,几只海鸟停在上面,呼吸已经停止,一双布满血丝的眼深邃着,似是要诉说什么。远远地,传来一个苍茫的声音,听了好久才听清:那是大海的呼唤,大海的哭泣! 众所周知 ,水是生命之源,是人类生活上不可缺乏之物质、人体组织中水份占人体重量的百分之六十到七十,其他动物或植物其体内的水份也占百分之五以上,可见水是维持生命不可缺少的物质。
大海,这个无私地奉献者,回顾他的贡献,没有谁能与之相比:充沛的水分
每年海上到陆地的台风季风滋润了大片的陆地使人们在此休养生息;洁净的空气
海洋藻类的光合作用提供了大量的氧气海水净化了大量了污浊空气;丰富的物产矿藏
丰富了人们的餐桌丰富了人们的物质生活提供了大量的矿藏是现代科技发展的重要支柱…… 海洋是生物进化的发源地!地球上第一种生物体——单细胞生物就是在海洋中最早出现的!生命起源于海洋。海洋,生命的摇篮,万物的母亲。 海洋面积辽阔,储水量巨大,因而长期以来是地球上最稳定的生态系统。由陆地流入海洋的各种物质被海洋接纳,而海洋本身却没有发生显著的变化。然而近几十年,随着世界工业的发展,海洋的污染也日趋严重,使局部海域环境发生了很大变化,并有继续扩展的趋势。 海洋污染物可分为以下几类:①石油及其产品(见海洋石油污染)。②金属和酸、碱。包括铬、锰、铁、铜、锌、银、镉、锑、汞、铅等金属,磷、砷等非金属,以及酸和碱等。它们直接危害海洋生物的生存和影响其利用价值。③农药。主要由径流带入海洋。对海洋生物有危害。④放射性物质。主要来自核爆炸、核工业或核舰艇的排污。⑤有机废液和生活污水。由径流带入海洋。极严重的可形成赤潮。⑥热污染和固体废物。主要包括工业冷却水和工程残土、垃圾及疏浚泥等。前者入海后能提高局部海区的水温,使溶解氧的含量降低,影响生物的新陈代谢,甚至使生物群落发生改变;后者可破坏海滨环境和海洋生物的栖息环境。 就海洋的石油污染来说,其危害也是不可估量的。油及其产品在开采 、炼制、贮运和使用过程中进入海洋环境而造成的污染。特别是海湾战争中造成的海洋石油污染,不但严重破坏了波斯湾的生态环境,还造成洲际规模的大气污染。。石油污染物会干扰生物的摄食、繁殖、生长、行为和生物的趋化性等能力。受石油严重污染的海域还会导致个别生物种丰度和分布的变化,从而改变群落的种类组成。高浓度的石油会降低微型藻类的固氮能力,阻碍其生长,终而导致其死亡。油污能降低浮游植物的光合作用强度,阻碍细胞的分裂、繁殖,使许多动物的胚胎和幼体发育异常、生长迟缓;油污还能使一些动物致病,如鱼鳃坏死、皮肤糜烂、患胃病以至致癌。同时,也对水产业造成影响:海洋石油污染会改变某些经济鱼类的洄游路线;沾污鱼网、养殖器材和渔获物;着了油污的鱼、贝等海产食品,难于销售或不能食用。 1967年 3月“托利卡尼翁”号油轮在英吉利海峡触礁失事是一起严重的海洋石油污染事故。该轮触礁后,10天内所载的11.8万吨原油除一小部分在轰炸沉船时燃烧掉外,其余全部流入海中,近140公里的海岸受到严重污染。受污海域有
25000多只海鸟死亡,50~90%的鲱鱼卵不能孵化,幼鱼也濒于绝迹。为处理这起事故,英、法两国出动了42艘船、1400多人、使用10万吨消油剂,两国为此损失800多万美元。相隔11年,1978年超级油轮“阿莫戈·卡迪兹”号在法国西北部布列塔尼半岛布列斯特海湾触礁,22万吨原油全部泄入海中,是又一次严重的油污染事故。
海洋环境质量产生不同程度的危害最终又将危害人类自身。一、局部海域水体富营养化;二、油海域至陆域使生物多样性急剧下降;三、海洋生物死亡后产生的毒素通过食物链毒害人体;四、破坏海滨旅游景区的环境质量.仔细聆听大海的呼唤,别让悲剧上演!
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