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（1）红亩。红亩紫甘蓝是由美国引进的中熟品种。植株较大，生长势强，开展度60～70厘米，外叶20片左右，叶色深紫红色。包球紧实，叶球近圆球形。单株重1.5～2.0千克，每667米2产量为3000～3500千克。从定植到收获需80天左右，每667米2密度2000～2200株。红亩可在温室、改良阳畦、塑料大棚和露地栽培，其栽培方式见表2。
表2 红亩栽培方式表
（2）紫甘1号。紫甘1号是由国外引进的紫甘蓝品种中选出的优良品种。株型较大，生长势较强，开展度为65～70厘米，外叶18～20片，叶色紫红色，被覆蜡粉较多。叶球为圆球形，单球重为2～3千克，每667米2产量为3000～3500千克。从定植到收获约需80～90天，其耐贮性及抗病性较强。
紫甘1号适合春季保护地、露地栽培，种植季节可参考红亩品种。
（3）早红。由荷兰引进的早熟紫甘蓝品种。植株中等大小，生长势较强，开展度60厘米×60厘米，外叶16～18片，叶色为紫红色。叶球为卵圆形，基部较小，单球重0.75～1.0千克，每667米2产量2000～3000千克，从定植到收获约需65～70天。
早红紫甘蓝适宜于春秋两季保护地及露地栽培，12月中旬至2月上旬播种育苗，2月中、下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月上旬收获，株行距为50厘米见方。
（4）巨石红。由美国引进的中熟紫甘蓝品种。植株大型，生长势强，开展度70厘米×70厘米，外叶20～22片，叶色深紫红色，叶球圆形略扁，直径19～20厘米。单球重2.0～2.5千克，每667米2产量为3500～4000千克。从定植到收获需85～90天。耐贮性强。每667米2定植密度2000～2200株。
巨石红主要适宜于春秋露地栽培，春季露地栽培可由12月下旬到翌年1月上旬播种，3月中、下旬定植，株行距50厘米×60厘米，收获期在6月中、下旬。秋季露地栽培于6月中、下旬播种，7月下旬定植，10月下旬可收获。每667米2播种量为50克。
（5）奇石红。由荷兰引进的紫甘蓝品种。植株生长势中等，开展度60～65厘米，外叶为16～18片，叶紫色，有蜡粉，叶球为卵圆形，基部较小，叶球紧实。单球重0.75～1.0千克，每667米2产量在2500千克左右，从定植到收获约需65～70天。奇石红紫甘蓝适宜于春、秋保护地及露地栽培。
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