网上科普有关“蔬菜水果验收标准”话题很是火热，小编也是针对蔬菜水果验收标准寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
验收环节十分重要，因此就在要求相关验收负责人工作细致，对各种食材有充分的了解。那么，在接收食堂供应商送来的食材时，蔬菜水果、肉类蛋奶等产品的验收标准是怎么样的呢？?
1.?蔬菜的验收标准
不同的蔬菜有着不一样的检验标准，但也有通用的原则。蔬菜的外观要新鲜，有水分，不能有干枯发黄的菜叶；形态上要饱满有光泽，萎蔫的一般水分都不是很充足，例如青椒、辣椒、甜椒这些；对于根茎类的蔬菜，如胡萝卜、萝卜等质感要有硬度，不能干瘪，有黑点等等拿在手上有重量感。
2.?肉类的验收标准
肉类在食堂的配送货单中也占有很大比重。首先就是要观色，颜色要鲜红，饱和度高，发白的食材要注意。肉类不能有腐烂，验收时还要闻一闻是否有异味，好的食材能够闻出新鲜感。其次是触摸，肉质是否紧实，有弹性质等。对于活体的如鱼类，虾类的要看有没有活跃度，运输不当，也会有活鱼缺氧死亡的现象。
3.?水果的验收标准
对于水果最简单的方法就是尝一尝。一方面要检查看外观情况，是否腐烂，外表损伤。有些水果十分的脆弱，轻微的表皮破损就很不容易腐烂，如水蜜桃。其次，就是闻气味，有没有水果的果香。部分如苹果，橙子等拿在手上是否有重量感，水分感。
总之，在验收食堂供应商的货物时，可以从触觉、视觉、味觉这几个方面进行检查；辅助的就是看对应的检测报告，如果出现问题，及时和送货员沟通，完成货物的更换等。
鸡蛋果和百香果是不是同一种水果，其实我在没有查询相关的资料的时候也是很迷糊，因为我们这边的销售的地方很少，所以也了解比较少，如果你和我也有着同样的问题与烦恼，下面我们就一起来年看百香果和鸡蛋果的区别究竟是一样吗？
鸡蛋果和百香果一样吗 没错，百香果也叫西番莲，有的地方也叫鸡蛋果。
其实鸡蛋果就是百香果，令人造成概念混淆是因为出现了第三者，蛋黄果。有些地区的人把蛋黄果称为鸡蛋果，认为果肉呈深**和籽连在一块的才叫百香果。鸡蛋果很无辜，其实果肉粉粉的，只有一颗大核的是蛋黄果，不是鸡蛋果。鸡蛋果和蛋黄果无论在口感还是外观上都是有较大的区别的。
鸡蛋果，也叫做百香果，学名是西番莲。对半开后的鸡蛋果可以看到黑色的籽和果肉连在一起，幸好鸡蛋果的籽是可以吃的，而且脆脆的。很多茶饮店都会有百香果摇乐果汁，鸡蛋果用来冲果汁是最常见的，吃多了烤肉或者油腻的食物，喝杯鸡蛋果果汁能消除腻感。
鸡蛋果还可以用来做成果汁、果酱、果酒以及面包等，其芳香的气味迎合大众的口味，算是这么多水果中很耀眼的明星水果。
鸡蛋果和百香果的区别
百香果也有三种吧？各自有不同的成熟颜色，绿，黄，紫（紫红）。 鸡蛋果应该是某种水果的商品名，学名不知道，外形像小芒果，果肉黄，吃起来的口感和味道都很像煮熟鸡蛋黄，核超大……
产地区别：鸡蛋果海南一代比较盛产，百香果多位外国引进，在我国台湾、云南、广西也有种植。
外表颜色：鸡蛋果外表多为金**，而百香果外表以紫红色为主。
果籽区别：鸡蛋果只有一颗果籽，较大，且不能食用，百香果的果肉呈金**包含果籽，且能够食用。
口感不同：鸡蛋果吃起来有粉质感，香甜吃起来有点像蛋黄。百香果口感酸甜，还带有汁液。
经常看到大家会把鸡蛋果和百香果混为一谈，故觉得有必要向大家粗略的解释一下两者间的区别，在此先让大家看看这两种果子的区别，上图先：
西番莲，俗称百香果，外国引进而中国制造，台湾、云南、广西多处有种植，味偏酸而带甜。果壳较厚，剖开后有汁液流出，果肉呈金**条状包含果籽，可果肉带籽直接食用。果壳成熟时呈现紫红色，且果壳会起皱，但对果肉品质无任何影响。
鸡蛋果，听闻海南盛产。该果皮薄肉多，不成熟时呈青**，食用后会有嘴巴很涩的感觉，无法下咽。而成熟时外皮呈**，果肉呈鸡蛋**，且仅包含一颗果籽，果籽不能食用，而果肉食用时带有粉质感，香，感觉像在吃鸡蛋黄。
由上可得知，百香果并非等同于鸡蛋果，为什么会弄得大家如此混淆我不甚明白。想来想去只有一种可能，因百香果汁液为金**，像蛋黄颜色，而鸡蛋果吃起来似食用蛋黄，故两者均被称为鸡蛋果吧。不过，此果非彼果哦。
如何区分
很多人都知道西番莲是鸡蛋果，又是百香果，在百度百科里面，也有如下描述：鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，别称：洋石榴、紫果西番莲、百香果、藤石榴、西番莲。西番莲，一般指大丽花 ，大丽花，别名大理花、天竺牡丹、东洋菊、大丽菊、地瓜花，菊科、大丽花属植物，多年生草本，有巨大棒状块根，细致一点则可能搜到：西番莲是一种芳香可口的水果，有“果汁之王”的美誉，别称：鸡蛋果、受难果、巴西果、百香果、藤桃、热情果。百香果在百度百科里面就简单了，直接复制鸡蛋果的所有内容，所以，基本上默认百香果就是鸡蛋果，别名的西番莲也是鸡蛋果。这是桂林百香果网经过对比百度百科总结得出的。
但是问题就来了，当你搜索鸡蛋果的时候，会跳出很多蛋黄果的，与百香果并存的状态，甚至不少网站人云亦云的说鸡蛋果不是百香果，反而把鸡蛋果跟蛋黄果混一块来区分鸡蛋果和百香果。而实际上，鸡蛋果是所以叫鸡蛋果，其实仅仅是最初的品种长相类似鸡蛋，具体指的是鸡蛋果中的**果，和鸡蛋果的果肉是**，仅这两点是类鸡蛋果而已。
如何区分这两种果子：
蛋黄果，因果肉酷似煮熟的蛋黄而得名，果树是木本科，果皮光滑，外果皮极薄，不易与果肉分离。果肉肥厚，柔软，蛋**，含水量少，味甜，吃来了带粉质感蛋**。果籽仅有一粒到两粒，果籽有小指头大小。
鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，果皮光滑，外果皮厚，内皮白色。果肉包裹着果籽排列分布，一小团果肉就包裹一粒果籽，因此果籽多，果肉**，肉不多，果籽极小，类似绿豆大小。
鸡蛋果的别名是百香果和西番莲，而我们在搜索鸡蛋果的时候，出现的大多是蛋黄果的，并且由于鸡蛋果叫法影响人们，误以为鸡蛋果就是长得像鸡蛋的果子，因此也就出现把蛋黄果误以为是鸡蛋果，甚至误用作为区分鸡蛋果和百香果。
原因是百度百科对鸡蛋果的果实并没有做详细介绍，人们也就无从对比，而不管怎么搜索，总有蛋黄果的冒用为鸡蛋果，以及一些网站的误传。所以最后导致，鸡蛋果不是百香果和西番莲，鸡蛋果是蛋黄果，而实际很多人是不知道蛋黄果，而把鸡蛋果归为蛋黄果了。
经桂林百香果网验证，鸡蛋果的常用三种叫法都是一种果子，鸡蛋果叫百香果也叫西番莲，三者没区别，蛋黄果是另外一种果肉极像煮熟的蛋黄的一种果，并非鸡蛋果。别买错了哦，
本文经对比西番莲、百香果、鸡蛋果、蛋黄果的百度百科，各类解说，以及对比分析，做出以上解释，希望对你有用。
吃鸡蛋果有什么好处
鸡蛋果含有丰富的超纤维素可以深度清理肠胃，改善肠道内的菌群，具有整肠健胃、预防肠胃炎的功效。同食鸡蛋果的番茄红素能够清楚体内多余自由基，保护细胞不受自由基的伤害，具有延缓衰老和润肤养颜的功效。
关于“蔬菜水果验收标准”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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