网上科普有关“健康减肥的薯类食物吃法”话题很是火热，小编也是针对健康减肥的薯类食物吃法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，含有丰富的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2，钙、磷、镁、钾含量也很高。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。那么，怎么吃薯类才能吃好呢?
薯类食物脂肪少
1、每天吃80克
首先，要有量的保证，每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)应在80克左右。
2、注意食物搭配
其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照主食与薯类3∶1-4∶1的比例进食。
3、加工过的薯类要少吃
但速食中的炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低，且易增加脂肪的摄入量，所以要尽量少吃。
4、薯类脂肪含量最少
营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中最少的。每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。
薯类食品包括马铃薯、红薯、芋头等。上个世纪60年代，三年困难时期劫后余生的人，可能想起这些东西就头皮发麻，酸水直冒。因为像红薯这种食品，在某些地区，当时几乎是顿顿必吃的食物。
现在食物的种类多了，供应也充足，仍要推荐薯类食品，因有其内在的保健作用。美国农业部几年前推荐的十大健康食品之中，薯类位居榜首。
薯类的主要成分是淀粉。薯类含有一种特殊的淀粉，叫做抗性淀粉，属于食物纤维类。这种淀粉具有耐受消化酶的作用，食用后在胃内停留时间较长，在小肠内不消化吸收，只有在大肠内被双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌等益生菌发酵降解，生成短链脂肪酸，作为结肠细胞的能量来源，有增强结肠运动的功能，可以防治便秘。因此，人们吃薯类食品后，饱腹感增强，不容易饥饿，且血糖升高缓慢，可以较长时间维持血糖。
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